Старший преподаватель кафедры технологии мяса и мясопродуктов Луганского национального аграрного университета (ЛНАУ) Малич Александр Анатольевич в эфире программы передачи Государственной телевизионной и радиовещательной компании Луганской Народной Республики «Утро Донбасса» рассказал о специфике подготовки специалиста по производству продуктов питания из сырья животного происхождения.
В ходе беседы Александр Малич осветил следующие вопросы:
— в чем заключается профессия технолога (специалиста по переработке мяса и мясных продуктов);
— как проходят практические занятия студентов;
— кем и куда могут пойти работать выпускники кафедры;
— возможна ли работа в научной сфере после окончания университета.
Также преподаватель рассказал о дисциплине «Общая технология пищевых производств», которую изучают студенты кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства.