Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Луганский государственный аграрный университет имени К.Е. Ворошилова"
К содержанию
  • Размер шрифта:
    • A
    • A
    • A
  • Цвета сайта:
    • Ц
    • Ц
    • Ц
  • Изображения:
    • Включить
    • Выключить
  • Ганитура:
    • Без засечек
    • С засечками
  • Кернинг:
    • aб
    • a б
    • a  б
  • Интервал:
    • Одинарный
    • Полуторный
    • Двойной
Для озвучки текста - выделите необходимый текст и нажмите кнопку "Озвучить"

Технология мяса и мясных продуктов

Код и наименование направления подготовки

19.03.03 - Продукты питания животного происхождения

Уровень образования

Высшее образование — бакалавриат

Квалификация

Бакалавр

Формы и сроки обучения:

Очная: 4 года

Заочная: 5 лет

Информация по образовательной программе

Описание образовательной программы
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
показать все
Рабочие программы дисциплин
2025 год начала подготовки:
Б1.В.01 Основы животноводства, анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
Б1.В.02 Физико-химические основы обработки мясного сырья
Б1.В.03 Общая технология мясной отрасли
Б1.В.04 Методы исследования мяса и мясных продуктов
Б1.В.05 Биологически активные и пищевые добавки в мясной отрасли
Б1.В.06 Технология мяса и мясных продуктов
Б1.В.07 Технологическое оборудование мясной отрасли
Б1.В.08 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения
Б1.В.09 Проектирование предприятий мясной отрасли с основами промышленного строительства
Б1.В.10 Производственный контроль на предприятиях мясной отрасли
Б1.В.11 Товароведение и экспертиза продуктов из сырья животного происхождения
Б1.В.12 Санитария и гигиена на пищевом производстве
Б1.В.13 Технологический семинар
Б1.В.14 Основы производства продуктов питания животного происхождения
Б1.В.14.01Технология водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры
Б1.В.14.02 Технология молока и молочных продуктов
Б1.В.14.03 Первичная переработка и технологии продуктов из мяса птицы и кроликов
Б1.В.14.04 Биотехнологические основы мяса и мясных продуктов
Б1.В.ДВ.01.01 Упаковка и тара в мясной отрасли
Б1.В.ДВ.01.02 Промышленный дизайн и брендинг
Б1.В.ДВ.02.01 Современные технологии мясной отрасли
Б1.В.ДВ.02.02Технология разделки мяса для промышленной переработки
Б1.В.ДВ.03.01Технология продуктов питания животного происхождения функциональной направленности
Б1.В.ДВ.03.02 Частные технологии продуктов из мяса
Б1.В.ДВ.04.01 Основы научно-исследовательской деятельности
Б1.В.ДВ.04.02 Организация патентного поиска,его анализ и подготовка патентной документации
Б1.О.01 История России
Б1.О.02 Философия
Б1.О.03 Иностранный язык
Б1.О.04 Безопасность жизнедеятельности
Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Б1.О.06 Основы российской государственности
Б1.О.07 Речевая культура делового общения
Б1.О.08 Высшая математика
Б1.О.09 Современные информационные технологии и системы искусственного интеллекта
Б1.О.10 Введение в профессиональную деятельность
Б1.О.11 Экономика и финансовая грамотность
Б1.О.12 Правоведение
Б1.О.13 Охрана труда
Б1.О.14 Технология проектной деятельности (2)
Б1.О.15 Психология социального взаимодействия
Б1.О.16 Экология
Б1.О.17 Системы управления и информационные технологии
Б1.О.18 Реология
Б1.О.19 Физика
Б1.О.20 Неорганическая химия
Б1.О.21 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Б1.О.22 Органическая и биоорганическая химия
Б1.О.23 Физическая и коллоидная химия
Б1.О.24 Пищевая химия
Б1.О.25 Общая и пищевая микробиология
Б1.О.26 Инженерная и компьютерная графика
Б1.О.27 Прикладная механика
Б1.О.28 Электротехника
Б1.О.29 Теплотехника
Б1.О.30 Процессы и аппараты пищевых производств
Б1.О.31Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности
Б1.О.32 Экономика и организация производства продуктов питания из сырья животного происхождения
Б1.О.ДВ.01.01 Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Общая физическая подготовка
Б1.О.ДВ.01.02 Элективная дисциплина по физической культуре и спорту Баскетбол
Б1.О.ДВ.01.03 Элективная дисциплина по физической культуре и спорту Волейбол
Б1.О.ДВ.01.04 Элективная дисциплина по физической культуре и спорту Футбол
Б1.О.ДВ.01.05 Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Силовая подготовка
ФТД.01 Обучение служением
ФТД.02 Основы военной подготовки
2024 год начала подготовки:
Б1.В.01 Промышлннный дизайн и брендинг
Б1.В.02 Основы животноводства, анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
Б1.В.03 Физико-химические основы обработки мясного сырья
Б1.В.04 Общая технология мясной отрасли
Б1.В.05 Методы исследования мяса и мясных продуктов
Б1.В.06 Биологически активные и пищевые добавки в мясной отрасли
Б1.В.07 Технология мяса и мясных продуктов
Б1.В.08 Технологическое оборудование мясной отрасли
Б1.В.09.Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения
Б1.В.10 Проектирование предприятий мясной отрасли с основами промышленного строительства
Б1.В.11 Биотехнологические основы мяса и мясных продуктов
Б1.В.12 Производственный контроль на предприятиях мясной отрасли
Б1.В.13 Товароведение и экспертиза продуктов из сырья животного происхожления
Б1.В.14 Технологический семинар
Б1.В.15 Санитария и гигиена
Б1.В.16 Технология молока и молочныхпродуктов
Б1.В.17 Технология водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры
Б1.В.18 Упаковка и тара в мясной промышленности
Б1.В.19 Технология продуктов питания животного происхождения функциональной направленности
Б1.В.ДВ.01.01 Первичная переработка и технологии продуктов из мяса птицы и кроликов
Б1.В.ДВ.01.02 Технология замороженных готовых блюд
Б1.В.ДВ.02.01Технология разделки мяса для промышленной переработки
Б1.В.ДВ.02.02 Технология мясных и мясосодержащих консервов
Б1.В.ДВ.03.01 Современные технологии мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (2)
Б1.В.ДВ.03.02 Частные технологии продуктов из мяса
Б1.В.ДВ.04.01 Основы научно-исследовательской деятельности
Б1.В.ДВ.04.02 Теория вероятности и математическая статистика
Б1.О.01 История России
Б1.О.02 Философия
Б1.О.03 Иностраный язык
Б1.О.04 Безопасность жизнедеятельности
Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Б1.О.06 Основы российской государственности
Б1.О.07 Речевая культура делового общения
Б1.О.08 Современные информационные технологии и системы искусственного интеллекта
Б1.О.09 Введение в профессиональную деятельность
Б1.О.10 Экономика и финансовая грамотность
Б1.О.11 Правоведение
Б1.О.12 Охрана труда
Б1.О.13Технология проектной деятельности
Б1.О.14 Психология социального взаимодействия
Б1.О.15 Экология
Б1.О.16 Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств
Б1.О.17 Автоматизация технологических процессов и производств
Б1.О.18 Системы управления и информационные технологии
Б1.О.19 Высшая математика
Б1.О.20 Реология
Б1.О.21 Физика
Б1.О.22 Неорганическая химия
Б1.О.23 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Б1.О.24 Органическая и биоорганическая химия
Б1.О.25 Физическая и коллоидная химия
Б1.О.26 Пищевая химия
Б1.О.27 Биохимия
Б1.О.28 Общая и пищевая микробиология
Б1.О.29 Инженерная и компьютерная графика
Б1.О.30 Прикладная механика
Б1.О.31 Электротехника
Б1.О.32 Теплотехника
Б1.О.33 Процессы и аппараты пищевых производств
Б1.О.34 Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности
Б1.О.35 Основы производства продуктов питания животного происхождения
Б1.О.36 Экономика и организация производства продуктов питания из сырья животного происхождения
ФТД.01 Основы военной подготовки
ФТД.02 Обучение служением
Элективная Баскетбол Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Элективная Волейбол Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Элективная ОФП Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Элективная Силовая подготовка Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Элективная Футбол Б1.О.05 Физическая культура и спорт
2023 год начала подготовки:
Б1.В.01 Промышлннный дизайн и брендинг
Б1.В.02 Основы животноводства, анатомия и гистология сельскохозяйственных животных 1 выбор проверка (1)
Б1.В.03 Физико-химические основы обработки мясного сырья
Б1.В.04 Общая технология мясной отрасли
Б1.В.05 Методы исследования мяса и мясных продуктов
Б1.В.06 Биологически активные и пищевые добавки в мясной отрасли
Б1.В.07 Технология мяса и мясных продуктов
Б1.В.08 Технологическое оборудование мясной отрасли
Б1.В.09 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного происхождения
Б1.В.10 Проектирование предприятий мясной отрасли с основами промышленного строительства
Б1.В.11 Биотехнологические основы мяса и мясных продуктов
Б1.В.12 Производственный контроль на предприятиях мясной отрасли
Б1.В.13 Товароведение и экспертиза продуктов из сырья животного происхождения
Б1.В.14 Технологический семинар
Б1.В.ДВ. 04.02 Теория вероятности и математическая статистика
Б1.В.ДВ.01.01.Первичная переработка и технологии продуктов из мяса птицы и кроликов
Б1.В.ДВ.01.02 Технология замороженных готовых блюд
Б1.В.ДВ.02.01Технология разделки мяса для промышленной переработки
Б1.В.ДВ.02.02.Технология мясных и мясосодержащих консервов
Б1.В.ДВ.03.01 Соврем. технологии мясных и мясосодержащих полуфабрикатов
Б1.В.ДВ.03.02 Частные технологии продуктов из мяса
Б1.В.ДВ.03.02-Частные технологии продуктов из мяса
Б1.В.ДВ.04.01 Основы научно-исследовательской деятельности
Б1.В.ДВ.04.02 Теория вероятности и математическая статистика
Б1.В.ДВ.05.01.01 Технология молока и молочных продуктов
Б1.В.ДВ.05.01.02 Технологии водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры
Б1.В.ДВ.05.01.03 Санитария и гигиена
Б1.В.ДВ.05.01.04 Упаковка и тара
Б1.В.ДВ.05.01.05 Технология продуктов питания животного происхождения функциональной направленности
Б1.О.01 История России
Б1.О.02 Философия
Б1.О.03 Иностраный язык
Б1.О.04 Безопасность жизнедеятельности
Б1.О.05 Физическая культура и спорт
Б1.О.06 Основы российской государственности
Б1.О.07 Русский язык в профессиональной подготовки
Б1.О.08 Культура речи и деловое общение
Б1.О.09 Современные информационные технологии
Б1.О.10 Введение в профессиональную деятельность
Б1.О.11 Экономика и финансовая грамотность
Б1.О.12 Правоведение
Б1.О.13 Основы охраны труда
Б1.О.14 Технологии проектной деятельност.
Б1.О.15 Психология социального взаимодействия
Б1.О.16 Экология
Б1.О.17 Системы менеджмента качества и безопасности пищевых производств
Б1.О.18 Автоматизация технологических процессов и производств
Б1.О.19 Системы управления и информационные технологии
Б1.О.20 Высшая математика
Б1.О.21 Реология
Б1.О.22 Физика
Б1.О.23 Неорганическая химия
Б1.О.24 Аналитическая химия и физ-хим мет анализа
Б1.О.25 Органическая и биоорганическая химия
Б1.О.26 Физическая и коллоидная химия
Б1.О.27 Пищевая химия
Б1.О.28 Биохимия
Б1.О.29 Общая и пищевая микробиология
Б1.О.30 Инженерная и компьютерная графика
Б1.О.31 Прикладная механика
Б1.О.32 Электротехника
Б1.О.33 Теплотехника
Б1.О.34 Процессы и аппараты пищ. произ.
Б1.О.35 Техническое регулирование и метрология
Б1.О.36 Основы производства продуктов питания животного происхождения
Б1.О.37 Экономика и организация произ. прод. питания
Б1.О.ДВ.01.01 Общая физическая подготовка
Б1.О.ДВ.01.02 Баскетбол
Б1.О.ДВ.01.03 Волейбол
Б1.О.ДВ.01.04 Футбол
Б1.О.ДВ.01.05 Силовая подготовка
ФТД.01 История Донбасса
ФТД.02 Основы военной подготовки
показать все
Рабочая программа воспитания
2025 год начала подготовки:
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
показать все
Календарный план воспитательной работы